Die Edersee-Imkerei

Aus Liebe zur natur

Nach vielen Praxisjahren als Imker mit eigenen Bienenvölkern machte ich 2024 mein Hobby zum Beruf und gründete „Die Edersee-Imkerei“.

Die Edersee-Imkerei steht

• Für Reinheit und Natürlichkeit unseres Honigs & unserer Bienenprodukte
• Für ausgewählte Standorte unserer Bienenvölker in Wald und Flur
• Für regionale Honig- und Bienenprodukte aus der Region Edersee und Nordhessen
• Für Verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Umweltressourcen

Ihr Imker Thorsten Wißner & DIE EDERSEE-IMKEREI

Wieso ich Imker wurde?

Mein Interesse für das Imkern entstand ursprünglich durch meine Beobachtung des Insektenrückgangs und der damit verbundene Wunsch, selber etwas zur Verbesserung beizutragen.

Mein Weg zum Imker

• Seit 2014 eignete ich mir nach und nach viel Wissen über Bienen an und lernte sehr viel von erfahrenen Imkern.
• Im Jahr 2017 startete ich mit zwei eigenen Bienenvölkern und merkte schnell, dass dies mehr als nur ein Hobby ist.
• Die Imkerei wurde in den Folgejahren zu einer echten Leidenschaft und die Anzahl der Bienenvölker steigerte sich allmählich.
• Im Jahr 2024 wagte ich den Schritt in die Selbstständigkeit und machte mein Hobby zum Beruf mit der Gründung der „EDERSEE-IMKEREI“.
• Unsere Bienenvölker stehen an ausgewählten Orten, in ursprünglicher Natur. So bürge ich mit der Edersee-Imkerei für die Reinheit und Natürlichkeit unseres Honigs.
• Im Dezember 2024 folgte die Gründung des Regionalladens „Der Kleine Honigladen“ in der Schloßstraße 3 in Waldeck.
• Sie finden unseren Honig sowie weitere ausgewählte regionale Bienenprodukte und andere Kostbarkeiten der Region im  „Kleinen Honigladen“ Waldeck.
  Schauen Sie mal vorbei!

Mitten im Nationalpark

Der Edersee liegt im Nationalpark Kellerwald-Edersee im nordhessischen Landkreis Waldeck-Frankenberg und ist der zweitgrößte Stausee Deutschlands.

Der Edersee

• Seit 2011 ist das Buchenwald-Gebiet des Nationalparks – mit bis zu 260 Jahre alten Bäumen –  Teil der UNESCO-Weltnaturerbestätte.
• Der Nationalpark umfasst inzwischen eine Fläche von 76 km².
• Der Edersee zieht sich über eine Länge von ca. 28 Kilometern.
• 200 m über dem Edersee thront das Wahrzeichen der Region, das Schloss Waldeck. Von seiner Aussichtsterrasse hat man einen wunderbaren Ausblick über den Edersee und auf den Nationalpark Kellerwald-Edersee.

ursprüngliche Natur

Die Region Edersee

Fernab von Straßen

Der Edersee wird von einem unter Naturschutz stehender Urwald umgeben. Unsere Bienen stehen hier in Feld, Wald & Wiesen, im Naturpark Kellerwald-Edersee, in fast unberührter Natur.

Mitten in der Natur

• Unsere Standorte sind sorgfältig ausgewählt und bieten ein reichhaltiges Angebort an Blühpflanzen.
• Unsere Bienen stehen nur in nicht-landwirtschaftlichen Flächen.
• An unseren Plätzen stehen den Bienen reichlich natürliche Nektarquellen zur Verfügung.
• Selbstverständlich sind all unsere Standorte vom Hessen-Forst genehmigt.
• Unsere Bienenvölker stehen unter anderem in den Bereichen Kesseburg, Burg Hessenstein oder Hutewald.

Die Edersee-Imkerei steht

• Für Reinheit und Natürlichkeit unseres Honigs & unserer Bienenprodukte
• Für ausgewählte Standorte unserer Bienenvölker in Wald und Flur
• Für regionale Honig- und Bienenprodukte aus der Region Edersee und Nordhessen
• Für verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Umweltressourcen

Unser Honig ist mit viel Arbeit von den Bienen gesammelt worden und von uns mit viel Liebe verarbeitet worden.

• Unser eigener Blütenhonig kommt aus Feld, Wald und Wiesen – aus fast unberührter Natur.
• Er ist schonend cremig in der Konsistenz und schmeckt nach Natur.
• Er wird geschleudert, dann ruht er eine Woche und wenn er permuttfarbend wird, wird er schonend cremig gerührt und von Hand in Gläser gefüllt und etiketiert.
• Er ist in reiner Handarbeit entstanden
• Unsere Honigauswahl finden Sie in unserem Regionalladen, dem „Kleinen Honigladen“ in Waldeck, Schloßstraße 3. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Natur, die man schmeckt

Unser Honig | Natur pur

Die „Dunkle Biene“ war in Europa seit vielen tausend Jahren die einzige Honigbiene. Seit dem Zweiten Weltkrieg ist sie hierzulande fast vollständig ausgestorben, da sie von südlichen und östlichen Bienenrassen verdrängt wurde.

Natur- und Artenschutz zum Erhalt der „Dunklen Biene“
Heute setzen sich Organisationen, wie z.B. der BUND, für den Erhalt der „Dunklen Biene“ ein, um der ursprünglich aus Europa stammenden wilden Honigbienen ihren Lebensraum wieder zurückzugeben.

Der Bundesverband „Dunkle Biene Deutschland e.V.“ engagiert sich für die vom aussterben bedrohte Bienenart. Wenn Sie mehr zum Thema „Dunkle Biene“ erfahren möchten, führt der untere Button direkt auf die Seite des Vereins.

Bienen-Pate werden?

Bienen-Patenschaften

Werden Sie selber aktiv! Werden Sie Bienen-Pate!

Übernehmen Sie die Patenschaft für eines unserer Bienenvölker der Edersee-Imkerei. Sie leisten damit einen wertvollen Beitrag, um die Bienenbestände in unserer Region rund um den Edersee zu erhalten. Wir haben vier verschiedenen Bienen-Patenmodelle für Sie im Angebot. Wenn Sie an einer Patenschaft interessiert sind, sprechen Sie uns gerne direkt und unverbindlich darauf an. Gerne können wir auch ein individuell auf Sie, Ihre Firma oder Familie abgestimmtes Patenschafts-Modell finden!